四川省江安县职业技术学校拥有多个优秀的专业，其中一些被视为学校的“王牌专业”。以下是该学校的主要专业列表及其简介：
1. 农机设备应用与维修：该专业培养学生掌握农机设备的维修和应用技术，为农业生产提供关键支持。
2. 机电技术应用：培养学生掌握机电一体化技术，能够在机械制造、电气控制等领域从事技术应用工作。
3. 汽车运用与维修：学生将学习汽车维修、保养、诊断等技能，为汽车维修行业做出贡献。
4. 航空服务：该专业培养学为航空公司的服务人员，包括机场地勤、客舱服务等方面。
5. 服装制作与生产管理：学生将学习服装设计、制作和管理技能，为服装行业就业做好准备。
6. 分析检验技术：培养学生掌握实验室分析检验技术，为化工、制药等行业提供技术支持。
7. 计算机应用：学生将学习计算机基础知识和常用应用软件，为IT行业就业做准备。
8. 电子电器应用与维修：该专业培养学生掌握电子电器产品的维修和应用技术，为电子行业服务。
9. 动漫与游戏制作：学生将学习动漫制作和游戏开发技术，为动漫游戏行业就业做好准备。
10. 电子商务：培养学生掌握电子商务的基本理论和实践技能，为电子商务企业提供专业人才。
11. 旅游服务与管理：学生将学习旅游服务技能和旅游管理知识，为旅游行业就业做准备。
12. 幼儿保育：培养学生掌握幼儿保育知识和技能，为幼儿教育机构提供专业人才。
13. 工业机器人技术应用：学生将学习工业机器人的操作和维护技术，为工业自动化提供支持。
14. 网络信息安全：培养学生掌握网络安全技术，为网络信息安全领域提供专业人才。
15. 智慧健康养老服务：学生将学习智慧健康和养老服务技术，为健康养老产业提供支持。
这些专业涵盖了多个领域，为学生提供了广阔的就业和发展空间，是学校的亮点专业。
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