遂宁市机电职业技术学校拥有多个专业，涵盖了不同领域的技术与应用。以下是该校提供的主要专业：
1. 作物生产技术：该专业培养学生掌握农业基础知识和作物种植技术，了解现代农业发展趋势和相关政策，具备作物生产管理和技术应用能力。
2. 油气开采：学生将学习石油与天然气勘探开采的基本理论和实践技能，了解油气工程设备的操作与维护，并具备一定的安全管理能力。
3. 机电技术应用：该专业培养学生掌握机电设备的安装、调试和维修技术，具备机电系统的运行管理和故障排除能力。
4. 数控技术应用：学生将学习数控机床的编程、操作和维护，掌握数控加工工艺和质量控制，具备数控机床的运行和管理能力。
5. 汽车制造与检测：该专业培养学生掌握汽车制造与装配技术，了解汽车检测与维修技术，具备汽车生产和维护管理能力。
6. 航空服务：学生将学习航空运输基础知识、机场地面服务操作技能和国际航空服务规范，具备航空服务和机场管理能力。
7. 铁道运输服务：该专业培养学生熟悉铁路运输基本知识和操作技能，了解铁道运输管理和客运服务，具备铁路运输服务能力。
8. 电子电器应用与维修：学生将学习电子电器基础知识、电路原理和维修技能，熟悉电子电器设备的安装、调试和维护，具备电子电器应用和维修能力。
9. 通信运营服务：该专业培养学生了解通信网络基础知识和业务操作技能，具备通信设备安装、调试和维护能力，以及通信运营和服务管理能力。
10. 电子商务：学生将学习电子商务基本理论和实践技能，了解电子商务平台的建设和运营，具备电子商务企业的管理和推广能力。
11. 高星级饭店运营与管理：该专业培养学生掌握酒店管理基本理论和实践技能，熟悉高星级饭店运营流程和服务规范，具备酒店运营和管理能力。
12. 绘画：学生将学习绘画基本理论和技法，培养创作能力和审美素养，具备绘画创作和展示能力。
13. 康养休闲旅游服务：该专业培养学生了解康养休闲旅游基本理论和服务技能，熟悉旅游资源开发和管理，具备康养休闲旅游服务能力。
以上专业为遂宁市机电职业技术学校所提供，学校致力于培养学生的实用技能和职业素养，为他们未来的就业和发展打下坚实的基础。
