四川省长宁县职业技术学校提供多个专业供学生选择，涵盖了建筑工程施工、机械加工技术、汽车运用与维修、计算机应用、电子技术应用、电子商务、旅游服务与管理、幼儿保育、休闲体育服务与管理、休闲农业生产与经营、中餐烹饪、物联网技术应用、工艺品设计与制作等领域。这些专业涵盖了不同的行业，为学生提供了多样化的学习选择。
以下是对部分专业的详细介绍：
1. 建筑工程施工：该专业培养学生具备建筑工程施工所需的基本理论和实践技能，包括施工组织、测量与质量控制、工程经济等方面的知识。
2. 机械加工技术：该专业培养学生具备机械加工与制造方面的基本理论和实践技能，包括机床操作、数控加工、模具制造等内容。
3. 汽车运用与维修：该专业培养学生具备汽车运用与维修方面的基本理论和实践技能，包括汽车结构与原理、汽车维修技术、汽车电子技术等内容。
4. 计算机应用：该专业培养学生具备计算机应用方面的基本理论和实践技能，包括计算机操作、软件开发、网络管理等方面的知识。
5. 电子技术应用：该专业培养学生具备电子技术应用方面的基本理论和实践技能，包括电子元器件、电子设备维修、电子产品设计等内容。
6. 电子商务：该专业培养学生具备电子商务运营与管理方面的基本理论和实践技能，包括电子商务平台搭建、网络营销、电子支付等内容。
7. 旅游服务与管理：该专业培养学生具备旅游服务与管理方面的基本理论和实践技能，包括旅游资源开发、旅游规划与设计、旅游企业管理等知识。
8. 幼儿保育：该专业培养学生具备幼儿保育方面的基本理论和实践技能，包括婴幼儿护理、幼儿教育心理学、幼儿保健等内容。
9. 休闲体育服务与管理：该专业培养学生具备休闲体育服务与管理方面的基本理论和实践技能，包括体育健康管理、运动场馆管理、体育赛事组织等知识。
10. 休闲农业生产与经营：该专业培养学生具备休闲农业生产与经营方面的基本理论和实践技能，包括农业种植技术、农村旅游开发、农产品加工等内容。
11. 中餐烹饪：该专业培养学生具备中餐烹饪方面的基本理论和实践技能，包括中餐工艺、菜谱设计、食品安全等知识。
12. 物联网技术应用：该专业培养学生具备物联网技术应用方面的基本理论和实践技能，包括传感器技术、物联网系统开发、数据分析等内容。
13. 工艺品设计与制作：该专业培养学生具备工艺品设计与制作方面的基本理论和实践技能，包括手工艺品制作、艺术设计、创意工艺等知识。
以上是部分专业的简要介绍，学校还提供其他专业供学生选择。学生可以根据自己的兴趣和职业发展目标选择适合自己的专业。
