成都市教育局规定中专食堂
近日，成都市教育局发布了一纸文件，对中专学校食堂进行了新的规定。
食品安全
文件要求中专学校食堂必须严格执行食品安全管理制度，确保食材新鲜，加工卫生，食品储存合理，餐具清洁无菌。此外，学校要建立健全食品安全责任制，加强对厨师和食堂工作人员的培训和监督。
营养搭配
根据文件内容，中专学校食堂还应当科学搭配菜品，合理搭配膳食结构，提供均衡营养的餐饮服务。满足学生身体发育和学习所需的各种营养元素。
食堂环境
另外，文件还对中专学校食堂的环境卫生提出了明确要求。食堂内部应保持干净整洁，通风良好，座椅摆放整齐，桌面清洁无污渍。并且禁止在食堂内吸烟。
监督检查
教育局还将加强对中专学校食堂的监督检查力度，随时对食堂进行抽查，对不符合规定的食堂将采取相应的整改措施，并依法予以处罚。
结语
这项针对中专学校食堂的规定，旨在保障学生的身体健康和食品安全，促进学校食堂的规范化、标准化管理，让学生能够在安全、健康的环境中享用营养均衡的餐饮服务。
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