初中毕业生女生选择技校专业时，应该结合自身兴趣和职业规划进行选择。以下是一些适合初中毕业生女生的技校专业建议：
美容美发
美容美发是一个受欢迎的技术专业，适合喜欢打扮和关注美容的女生。学习化妆、美发、美甲等技能，毕业后可以在美容院或者开设个人工作室。
护理
护理是一个充满人文关怀的职业，适合喜欢照顾他人、有耐心和责任心的女生。通过学习基础医学知识、护理技能等，可以成为一名护士。
服装设计与制作
如果喜欢时尚与设计，服装设计与制作可能是一个很好的选择。学习裁剪、缝纫、面料知识等，可以成为一名专业的服装设计师或制衣工艺师。
烹饪与营养
烹饪与营养专业培养厨艺和营养知识，适合对烹饪感兴趣的女生。毕业后可以在餐饮业工作、管理餐饮企业或者成为一名营养师。
电子商务运营
电子商务运营是一个适合对互联网和销售感兴趣的女生的专业。学习网络营销、客户服务、电商平台操作等知识，可以从事电子商务相关工作。
综上所述，初中毕业生女生选择技校专业时，可以根据自己的兴趣和未来规划选择适合自己的专业方向。
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